Το Τελευταίο Βράδυ/Poll

[Epicure V]

ας υποθέσουμε ότι έφτασε ο Αρμαγεδδών κι αύριο το πρωί ένας αστεροειδής θα μας εξαφανίσει όλους
έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε το τελευταίο σας βράδυ πάνω στη γη με ένα σπέσιαλ Δείπνο το μενού του οποίου θα φτιάξετε εσείς
και θα κλείσει με όποιο Ποτό & Πούρο τραβάει η ψυχή σας όσο rare κι αν είναι, ακούγοντας την αγαπημένη σας μουσική

ποιες θα ήταν οι επιλογές σας:

• Δείπνο (εκτός από το «κυρίως» μπορείτε να αναφέρετε και όσα πιάτα επιθυμείτε)
• Μουσική (επιλέγετε συγκεκριμένο δίσκο ή playlist που φτιάξατε εσείς)
• Ποτό (θα σας προσφερθεί ένα σφραγισμένο μπουκάλι της επιλογής που θα κάνετε)
• Πούρο (μπορείτε να ζητήσετε οποιαδήποτε έκδοση ή συγκεκριμένη ηλικία για το πούρο)

[jgeorgost]

Θα ξεκινήσω πρώτος...

• Δείπνο
Ξεκίνημα με λίγο carpaccio μοσχαριού με ελαιόλαδο, flakes παρμεζάνας και ρόκα
Και κυρίως ένα Porterhouse Steak Rare ψημένο, με νιφάδες αλατιού κυθήρων, μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο!
Αν βάλω και γλυκό, ένα λαχταριστό εκμέκ θα είναι υπερβολή;

• Μουσική
Θα ήθελα να ακούω σε repeat Simon & Garfunkel

• Ποτό
Αφού ζητάμε ότι θέλουμε, τότε ένα Pappy van winkle Family Reserve θα ήταν αντάξιο της στιγμής...

• Πούρο
Έχοντας διαβάσει και ακούσει διάφορα, θα ευχόμουν να είχα ένα Partagas Serie du Connaisseur No.1 να απολαύσω στο φινάλε, το οποίο ακόμα και απο τις τελευταίες παρτίδες να ήταν θα ήταν αρκετά παλαιωμένο!

[jgeorgost]

ο Γιάννης ξεκινάει με σχετικά λιτό δείπνο που έχει ως κυρίως ένα ψαγμένο steak ψημένο κατά παραγγελία
(εννοείται ότι μετά παίζει και ekmek, κατευθείαν από το Saray Muhallebicisi της Κωνσταντινούπολης)
για τον επίλογο επιλέγει το ιερό δισκοπότηρο του αμερικανικού μπέρμπον ουίσκι (>3.000 € έχει το 15άρι, 6-7.000 € το 23άρι)
συνοδεύοντας με ενα Delicado 192 x 38 βγαλμένο από τις 1000+1 νύχτες του κουβανέζικου παραμυθιού
υπό τους ήχους playlist με τα καλύτερα των Simon & Garfunkel

...στο μεταξύ τώρα μου ήρθε
μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και την τελευταία φράση που θα λέγατε αποχαιρετώντας τον μάταιο τούτο κόσμο

για έμπνευση ορίστε μερικές που έχουν μείνει στην ιστορία:

Σωκράτης: «Κρίτων, χρωστάμε έναν κόκορα στον Ασκληπιό»
Αρχιμήδης: «Μη μου τους κύκλους τάραττε»
Περικλής: «Κανένας Αθηναίος δεν φόρεσε μαύρα εξαιτίας μου»
Πυθαγόρας: «Δεν θα περάσω από το χωράφι με τα κουκιά»
Oscar Wilde: «Ή η ταπετσαρία φεύγει, ή εγώ»
Λούντβιχ βαν Μπετόβεν: «Χειροκροτήστε φίλοι, η κωμωδία τελείωσε»
Βίνσεντ βαν Γκογκ: «Η θλίψη θα διαρκέσει για πάντα»
Σαλβαδόρ Νταλί: «Πού είναι το ρολόι μου»
Thomas Edison: «Είναι πολύ όμορφα εκεί έξω»
Frank Sinatra: «Χάνω»
Χάμφρεϊ Μπόγκαρντ: «Δεν έπρεπε να το γυρίσω από το ουίσκι στα μαρτίνι»
Μαρία Αντουανέτα: «Με συγχωρείτε, δεν το έκανα επίτηδες»

[Epicure V]

Λοιπόν…

Amuse-Bouche
Αυγοτάραχο Μεσολογγίου

Ορεκτικό
Καρπάτσιο χταποδιού με βινεγκρέτ λεμονιού & θυμαριού, φύλλα ρόκας και παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης

Κυρίως
Wagyu A5 ψημένο σε καυτό τηγάνι με σάλτσα κόκκινου κρασιού, φλοίδες άγριας μαύρης τρούφας και ανθό αλατιού, πίνοντας το θρυλικό μπορντό Château Margaux Premier Grand Cru Classé

(με την άδεια του Maître θα ήθελα να προσθέσω δύο επιδόρπια τυριά: Μπλε τυρί Αράχοβας & Λαδοτύρι Μυτιλήνης)

Μουσική
Η playlist θα παίζει Bob Marley, Τσιτσάνη, Philip Glass και το The Girl from Salina του Christophe

Ποτό
Rémy Martin Luis XIII

Πούρο
Davidoff 80 Aniversario (Κούβα 1986)

Και η τελευταία μου φράση: “Θα κάνω μεγαλύτερη στάχτη απ’ το Davidoff”

[Epicure V]

το χούι πεθαίνει τελευταίο οπότε θα αποχαιρετήσω τα εγκόσμια με αρώματα της θάλασσας

• θ’ αρχίσω με φούσκες, κυδώνια, πετροσωλήνες και γυαλιστερές συνοδεύοντας με ούζο «Αφροδίτη» Βαρβαγιάννη
• θα συνεχίσω με καραβίδες ψημένες με χοντρό αλάτι
• μετά θα απολαύσω μια συναγρίδα στα κάρβουνα παρέα με αλμυρά γιαλολάχανα πίνοντας ρετσίνα Γεωργά Black Label
• θα βάλω μια shuffle playlist να παίζει με τυχαία σειρά Chopin, Wagner, Ζαμπέτα, Χιώτη, 50s Rockabilly και New Wave 1976-82
• θ’ ανοίξω ένα μπουκάλι Macallan Fine and Rare Collection 1926
• και θα ανάψω μια Lusi Gran Reserva Cosecha 2007
• στο τέλος κι αφού θα' χω γίνει γκολ, θ’ αποχαιρετήσω τη Λούνα από πάνω λέγοντας: «ώρα γέρο μου να πάρουμε έναν υπνάκο»

[Τάκης]

σε περίπτωση που το έχετε ξεχάσει, παίζει κι αυτό το poll

[alexandros]

για καποιον λογο μου ειχε ξεφυγει
θελει σκεψη το πραμα
μια φορα θα εξαφανιστουμε ας φαμε καλα ...

[Epicure V]

λοιπον μετα απο πολυ μεγαλη και δυνατη μαχη με κερδισε το κρεας
θα ξεκιναγα με ενα ταρταρ μοσχου
μια πρασιναδα απο διπλα. και μιας και ειναι η εποχη τους θα ελεγα αγρια σπαραγγια που τα λατρευω και τα μαζευω φουλ

κυριως θα ειναι προβατινα. ναι ρε φιλε προβατακι , καλου τα γουαγκου, τα κομπε και οι παπιες αλλα σαν το προβατακι δεν ειναι
μπουτακι φιλεταρισμενο στην γαστρα και κανα κιλο παιδι και νεφραμια στα καρβουνα

για συνοδευτικο μαλλον θα ρουφαγα ασταματητα κανα μυστηριο τσιπουρο απο αυτα που το μπουκαλακι το μισολιτρο κοστιζει οσο 2 μπουκαλια των 750 ( εχω δοκιμασει καποια και εχω παθει πλακα)

μουσικη εδω ειναι το καλο ... πανκ, σερφαδικα και ξαφνικα ενα κομματι τρανσ
για οταν γυρνας την σχαρα με τα παιδακια να το κανεις με ρυθμο και στυλ

το πουρο με δυσκολεψε περισσοτερο και απο το φαγητο
δεν θελω να καπνισω κατι απο αυτα που εχω καπνισει οσο καλο και να ηταν.
μια πολυ καλη επιλογη ειναι καμια γκραν ρεζερβα
μια αλλη επιλογη και διακαης ποθος ειναι ενα διπλο νο 6 ή το μπουσιντο

και το ποτο του τελους θα ηταν καποιο σπεσιαλ σπεισαιντ ή λοουλαντ που δεν θα ειχα δοκιμασει ξανα

ετσι και αλλοιως ολοι θα πεθανουμε ρε φιλε δεν γ@#$$%ται