Infusion πούρων

μικρά & μεγάλα μυστικά που κάνουν ένα πούρο να λάμψει
Απάντηση
Άβαταρ μέλους
pathway
Δημοσιεύσεις: 40
Εγγραφή: Σάβ Μάιος 16, 2020 12:50 am

Infusion πούρων

Δημοσίευση από pathway »

Πήρα τις προάλλες κάποια Principes για δοκιμή. Δεδομένης της τιμής τους δεν είχα και μεγάλες προσδοκίες. Κάπνισα ένα και δεν τρελάθηκα. Είπα λοιπόν: "Καλή ευκαιρία να δοκιμάσω αυτό το infusion για το οποίο μιλάει πολύς κόσμος."

Ιδού, λοιπόν: Coffeeway salted caramel και ρούμι Santa Teresa 1796 Solera. Η φωτό είναι πριν κλείσει το καπάκι...


Εικόνα

Ποιος έχει δοκιμάσει κάτι παρόμοιο; Και πως σας βγήκε;
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Moderator
Δημοσιεύσεις: 8893
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 03, 2018 10:43 am

Re: Infusion πούρων

Δημοσίευση από Τάκης »

έχουμε κάνει πολλές τέτοιες αλχημείες Άρη
προσωπικά, είχα φτιάξει μάλιστα δυο "μεγάλα" infusion projects χρησιμοποιώντας ρούμι ή malt
και εμποτίζοντας κατά κύριο λόγο κουβανέζικα τα οποία είχα μοιράσει όταν ήταν έτοιμα στην ομάδα
κάποιοι άλλοι φίλοι από το φόρουμ το είχαν επιχειρήσει και με άλλα επιδραστικά "υλικά"
είχε (και έχει) αρκετό ενδιαφέρον το "πείραμα", με αποτελέσματα ενίοτε εκθαμβωτικά

μπορείς να διαβάσεις ενδεικτικά για μερικά από αυτά, στα links που σου παραθέτω (αν ψάξεις θα βρεις κι άλλα):

http://cigarsforum.gr/viewtopic.php?f=7 ... ecial#p576
http://cigarsforum.gr/viewtopic.php?f=6 ... C2%BB#p434
http://cigarsforum.gr/viewtopic.php?f=7 ... pagne#p496
These users thanked the author Τάκης for the post:
pathway
papa was a rolling stone...
Άβαταρ μέλους
pathway
Δημοσιεύσεις: 40
Εγγραφή: Σάβ Μάιος 16, 2020 12:50 am

Re: Infusion πούρων

Δημοσίευση από pathway »

Ευχαριστώ, Τάκη!

Χαίρομαι που διαβάζω για θετικά αποτελέσματα. Αν πετύχει το πείραμα θα το επαναλάβω με καλύτερα καπνά και με κάτι σούπερ peaty - ένα Ardbeg ή ένα Port Charlotte.

Για να δούμε!

Καλό βράδυ,

Α.
Άβαταρ μέλους
pathway
Δημοσιεύσεις: 40
Εγγραφή: Σάβ Μάιος 16, 2020 12:50 am

Re: Infusion πούρων

Δημοσίευση από pathway »

Σήμερα λοιπόν άνοιξα το tupper και δοκίμασα ένα από τα infused πούρα.

Καταρχήν, να πω πως το μισό σφηνακοπότηρο ήταν άδειο -- υποθέτω πως ότι λείπει έχει απορροφηθεί από τα πούρα.

Κάπνισα ένα ρομπουστάκι κι έπαθα πλάκα! Εξαιρετικές γεύσεις. Το πούρο έβγαζε και τον καφέ (salted caramel) και το ρούμι! Ήταν λίγο δύσκολο στο τράβηγμα, και θεωρώ πως είχε υπερβολική υγρασία, οπότε τα υπόλοιπα τα έβγαλα από το tupper και θα τα αφήσω μερικές μέρες εκτός humidor ώστε να "επανέλθουν".

Είμαι πολύ ικανοποιημένος από το πείραμα.
These users thanked the author pathway for the post (total 3):
ΣτάθηςSvenskJunior
Άβαταρ μέλους
alexandros
Founding Fathers
Δημοσιεύσεις: 2594
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 08, 2018 4:31 pm

Re: Infusion πούρων

Δημοσίευση από alexandros »

θελουν χρονο αυτα τα πειραματα και οχι τοση βιασυνη
ναι ειχε υγρασια γιατι ηταν απο το αλκοολ που εξατμιστηκε
ηθελε χρονο για να στρωσει και να ερθει σε ισορροπια
These users thanked the author alexandros for the post (total 2):
Juniorpathway
οὔτε γὰρ ἄρχειν οὔτε ἄρχεσθαι ἐθέλω
Άβαταρ μέλους
pathway
Δημοσιεύσεις: 40
Εγγραφή: Σάβ Μάιος 16, 2020 12:50 am

Re: Infusion πούρων

Δημοσίευση από pathway »

Καλησπέρα Αλέξανδρε.

Γιατί θεωρείς πως βιάστηκα; Τα περισσότερα άρθρα που διάβασα προτείνουν 2-4 εβδομάδες στο σφραγισμένο tupper για infusion, εγώ τα άφησα 3. Αν αναφέρεσαι στο ότι κάπνισα ένα αμέσως μετά που το άνοιξα, ίσως έχεις δίκιο, δεν είχα δει όμως κάποια συγκεκριμένησ συμβουλή επ'αυτού.

Πόσος χρόνος θεωρείς πως πρέπει να περάσει μεταξύ ανοίγματος και καπνίσματος; Δεν θέλω να βάλω τα infused πούρα στο ίδιο humidor με τα "κανονικά" μου, οπότε τα έχω βάλει σε ένα καθαρό tupper με ένα Boveda 72%. Πόσο χρόνο θα πρότεινες να τα αφήσω να "ηρεμήσουν"; Ποια είναι η εμπειρία σου;

Ευχαριστώ για την όποια συμβουλή :)
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Moderator
Δημοσιεύσεις: 8893
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 03, 2018 10:43 am

Re: Infusion πούρων

Δημοσίευση από Τάκης »

pathway έγραψε:
Τρί Ιουν 30, 2020 1:05 am
...δεν είχα δει όμως κάποια συγκεκριμένη συμβουλή επ' αυτού...
Άρη σε ένα από τα link που σου παρέθεσα στην αρχή του thread (Montecristo Tubos), που ήταν και ο βασικός μπούσουλας του project
αναφέρονται μέσα τα βασικά χρονικά details της κάθε φάσης του πειράματος, που μετά από αρκετές επαναλήψεις ίσχυσαν ως κανόνες:

"...άφησα το πούρο για λίγες μέρες να αποβάλει την παραπανίσια υγρασία
κλεισμένο σε ένα κοφίνι από Monte A εκτός υγραντήρα
και μετά το έκλεισα στο γυάλινο tubo με τον κέδρο, σφραγίζοντας με ταινίες ερμητικά"


"...73 ημέρες μετά τον εμποτισμό του και 66 ημέρες μετά τον εγκλεισμό του, έγινε η αποσφράγιση"

τα "πειραματόζωα" σε πρώτη φάση σίγουρα θέλουν κάμποσο καιρό για να αποβάλλουν την παραπανίσια υγρασία
κι ύστερα ακόμα περισσότερο χρόνο, ώστε να αφομοιώσουν-ισορροπήσουν-ομογενοποιήσουν τις "ξένες" αρωματικές επιρροές
These users thanked the author Τάκης for the post:
pathway
papa was a rolling stone...
Άβαταρ μέλους
pathway
Δημοσιεύσεις: 40
Εγγραφή: Σάβ Μάιος 16, 2020 12:50 am

Re: Infusion πούρων

Δημοσίευση από pathway »

Το είχα ξεχάσει εντελώς αυτό! Διάβασα για τον χρόνο του infusion και μετά ξέχασα τελείως τα υπολοιπα...

Πωπω, σχεδόν ΔΕΚΑ εβδομάδες resting μετά το infusion! :shock:

Για να δούμε. Δεν βιάζομαι! :D
These users thanked the author pathway for the post:
Τάκης
Απάντηση

Επιστροφή στο “Αποθήκευση, Συντήρηση, Παλαίωση & Άλλες Ιστορίες”