Re: Water of Life...Whisky Tales
Δημοσιεύτηκε: Τρί Νοέμ 26, 2019 11:09 pm
Caol Ila
Distillery Exclusive Bottling 2018 57,4%vol
Το μεγαλύτερο αποστακτήριο του Islay με τα περισσότερα λίτρα παραγωγής ετησίως συγκριτικά με τα άλλα. Η αποκλειστική αυτή έκδοση ξεκίνησε το 2017 με 3000 μπουκάλια και συνεχίστηκε το 2018 με 6000 μπουκάλια και μόνο. Η σπέσιαλ και αποκλειστική του σύσταση οφείλεται στα προσθήκη Kentucky Bourbon από την πρώτη σοδιά καθώς και η ζύμωση έγινε σε red wine casks από την Καλιφόρνια.
Σώμα: 3/5
Mάτι: χρυσό διαυγές
Μύτη: φρούτα, κανέλες, μέλι, γλυκόριζα, αρκετό ιώδιο και ελάχιστη τύρφη
Ουρανίσκος: αρκετά αλμυρό αλλά συνάμα και πολύ γλυκό με το bourbon & το κρασί να δίνουν χαρακτηριστική αίσθηση στο blend. Λεμόνι έντονο, βανίλιες και γλυκό ξύλο ανακατεύονται με την κάπνα και δίνουν έναν περίεργο τόνο λίγο από όλα.
Τελείωμα: επίγευση ψιλό ρηχή με την γλύκα να υπερισχύει και εδώ
Για μένα και αυτή η έκδοση ψιλό αιρετική και για το συγκεκριμένο αποστακτήριο αλλά και για το νησί. Τιμή αποστακτηρίου 110 € περίπου
Distillery Exclusive Bottling 2018 57,4%vol
Το μεγαλύτερο αποστακτήριο του Islay με τα περισσότερα λίτρα παραγωγής ετησίως συγκριτικά με τα άλλα. Η αποκλειστική αυτή έκδοση ξεκίνησε το 2017 με 3000 μπουκάλια και συνεχίστηκε το 2018 με 6000 μπουκάλια και μόνο. Η σπέσιαλ και αποκλειστική του σύσταση οφείλεται στα προσθήκη Kentucky Bourbon από την πρώτη σοδιά καθώς και η ζύμωση έγινε σε red wine casks από την Καλιφόρνια.
Σώμα: 3/5
Mάτι: χρυσό διαυγές
Μύτη: φρούτα, κανέλες, μέλι, γλυκόριζα, αρκετό ιώδιο και ελάχιστη τύρφη
Ουρανίσκος: αρκετά αλμυρό αλλά συνάμα και πολύ γλυκό με το bourbon & το κρασί να δίνουν χαρακτηριστική αίσθηση στο blend. Λεμόνι έντονο, βανίλιες και γλυκό ξύλο ανακατεύονται με την κάπνα και δίνουν έναν περίεργο τόνο λίγο από όλα.
Τελείωμα: επίγευση ψιλό ρηχή με την γλύκα να υπερισχύει και εδώ
Για μένα και αυτή η έκδοση ψιλό αιρετική και για το συγκεκριμένο αποστακτήριο αλλά και για το νησί. Τιμή αποστακτηρίου 110 € περίπου