Water of Life...Whisky Tales

ένα ταξίδι αναζήτησης του yin & yang: spirits, καφές, εδέσματα κ.α.
Άβαταρ μέλους
konstadinos23
Δημοσιεύσεις: 573
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 31, 2018 12:50 pm

Re: Water of Life...Whisky Tales

Δημοσίευση από konstadinos23 »

MONKEY SHOULDER

Ένα blended malt από Kininvie / Balvenie / Glenfiddich

ΜΥΤΗ
Φούλ μέλι, λουλούδια και φρούτα χωρις όμως να μπορω να ξεχωρίσω κάποιο

ΓΕΥΣΗ
Φρούτα, λίγη καραμέλα νομιζω και βανίλια;

ΤΕΛΕΙΩΜΑ
Μέτρια επίγευση με σοκολάτα στο τελείωμα!!

Προσωπικά μου αρεσει!!
Η τιμή του ειναι γύρω στα 30€
These users thanked the author konstadinos23 for the post:
JimmyBoy
Άβαταρ μέλους
konstadinos23
Δημοσιεύσεις: 573
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 31, 2018 12:50 pm

Re: Water of Life...Whisky Tales

Δημοσίευση από konstadinos23 »

GLEN MORAY CLASSIC

Δεν το είχα δοκιμάσει πιο πριν.
Το αγόρασα γιατί η τιμή του ήταν καλή και μου άρεσε και το μπουκάλι!

ΧΡΩΜΑ:
Ξανθό

ΜΥΤΗ:
Βανίλια, καραμέλα, άνθη και φρούτα νομίζω

ΓΕΥΣΗ:
Φρούτα με το πορτοκάλι να ξεχωρίζει

ΤΕΛΕΙΩΜΑ:
Ελαφρύ, μικρής διάρκειας με λίγο πιπέρι ίσως.
Γενικά ευκολοπιοτο ουισκι.
Καλό σε γενικές γραμμές για την τιμή του.
Άβαταρ μέλους
konstadinos23
Δημοσιεύσεις: 573
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 31, 2018 12:50 pm

Re: Water of Life...Whisky Tales

Δημοσίευση από konstadinos23 »

GLENFIDDICH 15 SOLERA RESERVE

Χρωμα:
Σκούρο, κεχριμπαρένιο..

Γεύση:
Είχε έντονο άρωμα από ξύλο, καραμέλα, λίγο μέλι και φρούτα

Στόμα:
Φρούτα και βανίλια.Δεν μπόρεσα να διακρίνω κάτι άλλο..

Τελείωμα:
Μέτρια επίγευση χωρίς μεγάλη διάρκεια
Κατα τη γνώμη μου το 12αρι είναι καλύτερο..
Άβαταρ μέλους
Petran
Δημοσιεύσεις: 1354
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 08, 2018 3:28 pm

Re: Water of Life...Whisky Tales

Δημοσίευση από Petran »

Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley

Εικόνα

Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky
abv 50%

ΧΡΩΜΑ
Ανοιχτό-απαλό μελί

ΜΥΤΗ
Αχλάδι, πετροκέρασο, όστρακα, ιώδιο, φρούτα

ΓΕΥΣΗ
Μαλακό ξύλο με αλμύρες, πιπέρι και ιώδιο

ΤΕΛΕΙΩΜΑ
Έντονη αλμύρα στα ρουθούνια στην αρχή και απανωτές εκρήξεις βανίλιας
στο μέτριας διάρκειας τελείωμα του

Μου άρεσε αρκετά, ευκολόπιοτο, ζμουθιάρικο και όχι ιδιαίτερα καπνιστό
με τιμή φιάλης κοντά στα 50 €

Εικόνα
Tο "πούρο" είναι κάτι πολύ (και πολλά) περισσότερο από ένα πούρο
Τάκης, Έλληνας Aficionado
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Moderator
Δημοσιεύσεις: 8893
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 03, 2018 10:43 am

Re: Water of Life...Whisky Tales

Δημοσίευση από Τάκης »

Cragganmore 12

Εικόνα

Speyside, abv 40%

ΜΥΤΗ
ελάχιστος καπνός, μέλι, λεμονανθοί, καραμπινάτη βύνη
και στην άκρη του ρουθουνιού να παίζει και λίγη βανίλια

ΓΕΥΣΗ
φρεσκοξεφλουδισμένα εσπεριδοειδή, κάστανο, ώριμα μούρα, χλωρά αμύγδαλα, καραμέλα
και μια ζουμερή νότα μπισκότου να καραδοκεί στο βάθος κάθε γουλιάς

ΤΕΛΕΙΩΜΑ
βουτυράτο, με λευκό πιπέρι, δροσερή χλόη, γλυκά ξύλα και αποξηραμένα κόκκινα φρούτα

εξαιρετικό Speyside, με άποψη και πολύ αρωματικό σενάριο
η ελληνική τιμή του παίζει γύρω στα 40 €

Εικόνα
Εικόνα
papa was a rolling stone...
Άβαταρ μέλους
suleygiannis
Moderator
Δημοσιεύσεις: 2365
Εγγραφή: Τρί Φεβ 06, 2018 7:28 pm

Re: Water of Life...Whisky Tales

Δημοσίευση από suleygiannis »

Εικόνα

Kilchoman Machir Bay

Περιοχή: Islay, ABV 46%- non age statement

Το Κιλχόμαν (έτσι διαβάζεται) είναι ένα μικρό απστακτήριο στο Islay. Το συγκεκριμένο spirit μεγαλώνει σε βαρέλια από μπέρμπον και σέρι.

ΜΥΤΗ
ελάχιστος καπνός, βανίλια, καραμέλα και αρκετά έντονα εσπεριδοειδή.

ΓΕΥΣΗ
Παθαίνεις κάτι όταν το δοκιμάζεις. Είναι κάτι τόσο ωραίο που δεν μπορείς να το εξηγήσεις. Μέτριας έντασης καπνίλα, φρούτα, βανίλια και καραμέλα, σε τέτοια ισορροπία που αναρωτιέσαι τι πίνεις τώρα.

ΤΕΛΕΙΩΜΑ
Μακρύ, έντονο, το νιώθεις και 10 λεπτά μετά αφού το έχεις πιει. Νότες καπνού μαζί με εσπεριδοειδή.

Ένα πραγματικά εξαιρετικό σπιριτ που αξίζει χωρίς δεύτερη σκέψη τα 50 ευρώ που περίπου κοστίζει στην ελληνική αγορά
These users thanked the author suleygiannis for the post (total 2):
nikos docPetran
Ρε μαν ρε μπρο
Άβαταρ μέλους
Mixalis81
Δημοσιεύσεις: 830
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 31, 2018 7:53 am

Re: Water of Life...Whisky Tales

Δημοσίευση από Mixalis81 »

Να αναφέρω το τελευταίο μου κόλλημα...Πρόκειται για το αποστακτηριο Glen Garioch ( Γκλεν Γκιρι) σύμφωνα με τα σκωτζεζικα....

Δοκίμασα τον περασμένο Μάιο αν θυμάμαι καλά το Founders Reserve και πραγματικά εντυπωσιάστηκα...έκτοτε κατανάλωσα ήδη 2 φιάλες και σκόρπια ποτήρια όπου το πέτυχα

Η τοποθεσία του αποστακτηριου βρισκεται στο χωριό Old Meldrum στην ευρύτερη περιοχή του Aberdeenshire, η οποία θεωρείται η πλουσιότερη σε παραγωγή κριθαριού σε ολόκληρη τη Σκωτία, με ότι αυτό συνεπάγεται για τη λειτουργία του αποστακτηρίου. Πιθανη χρονολογια εναρξης θεωρειται το ετος 1797. Το Glen Garioch διαθέτει 8 ανοξείδωτες δεξαμενές ζύμωσης και 4 άμβυκες. Η παλαίωση γίνεται εξίσου και σε πρώην bourbon και σε πρώην sherry βαρέλια.

Στην μύτη ελαφρώς πιπερατο, με ένα τόνο κιτρου, λαιμ και γκρέιπφρουτ

Το χρώμα του μελι....

Στη γεύση, λαιμ με γλυκιά επιγευση, βούτυρο από μπραντυ και ελαφριά καπνιλα

Στο τελείωμα του, καπνός,πράσινο μήλο και σοκολατωδες λαιμ!

Εξαίσιο μαλτ value for money μιας και η τιμή του κυμαίνεται κοντά στα 37 ευρώ!
These users thanked the author Mixalis81 for the post:
alexandros
Άβαταρ μέλους
Greekos
Δημοσιεύσεις: 406
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 31, 2018 11:03 am

Re: Water of Life...Whisky Tales

Δημοσίευση από Greekos »

Εικόνα

Tomatin 36 years old batch 5

Το Tomatin είναι ένα αποστακτήριο ουίσκι με μακρά ιστορία λειτουργίας επίσημα από το 1897 κ βρίσκεται στα Highlands.

Ήμουν τυχερός κ κατάφερα να δοκιμάσω γενναία μεζούρα από το Batch 5. Μόνο 2 τοκενς (10λυρρς) στο Midlands whisky festival από τους Nichols and Perks.

Πρώτη φορά που αυτό το 36 ελευθερώθηκε στο κοινό ήταν το 2015 που σηματοδότησε κ την πρώτη παρτίδα.
Είναι κυκλοφορία μικρής παρτίδας σε αριθμημένες φιάλες.

Αυτό το ουίσκι ειναι παλαιωμένο σε βαρέλια πρώην Bourbon και σε βαρέλια πρώην Oloroso Sherry για συνολικά 36 χρόνια. Φαίνεται να είναι ξαναχρησιμοποιημενα από το χρωμα. Το πάντρεμα των δύο μας δίνει από το αποτέλεσμα μετά το vatting.

Στην ουσία τώρα

Χρώμα μελί σκούρο.

Μύτη: το συνομήλικο μου ουίσκι έρχεται με κυρίαρχα αρώματα γλυκα μπισκότα, ορυκτοτητας (μάλλον από το yeast) , εσπεριδοειδών, ξηρών καρπών, δέρματος, μελιού ανθών κ φρεσκοκομμένα νεκταρίνια κ πολλή κεριθρα.

Γεύση: Στον ουρανίσκο το νέκταρ αυτό έχει λυπαροτητα. Όπως κ στην μύτη κυριαρχεί η αγνότητα του μελιού, ίσως υποψίας καπνού (παίρνει ίσως το χέρι από την ορυκτοτητα). Απαλή βανίλια, φρέσκοι ξηροί καρποί, πολλά εσπεριδοειδή και των γλυκά μπαχαρικά (το olorosso ). Πολλά πολλά νεκταρίνια κ κεριθρα.
Τελείωμα μακρύ που μένει μαζί σου για πολλή ώρα.

Ίσως να το φοράς κ για άρωμα!!

Απίστευτο.... Τόσο ευκολοπιοτο που θα σε βάλει σε μπελάδες. 46% αλκοόλ . Τιμή περίπου στις 600 λύρες.

Μερικά από τα βραβεία αυτού batch

DOUBLE GOLD 2019 San Francisco WSC

SILVER 2018 San Francisco WSC

DOUBLE GOLD 2017 San Francisco WSC
Best Distillers' Single Malt Aged 20 Years+
Best Single Malt Scotch
Best Scotch

GOLD 2016 San Francisco WSC

RECOMMENDED 2016 Whisky Magazine

Jim Murray's Whisky Bible 2019
96.5/100
These users thanked the author Greekos for the post (total 8):
JazzmanΣτάθηςΤάκηςnikos docPetranχεντυ κοντουsuleygiannisAssos
Άβαταρ μέλους
harmonica
Founding Fathers
Δημοσιεύσεις: 498
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 08, 2018 7:54 am

Re: Water of Life...Whisky Tales

Δημοσίευση από harmonica »

Port Charlotte 2006
The Distillery Valinch 63,9% vol
Εικόνα


Νησιώτικο ουίσκι από το αποστακτήριο του Βruichladdich. 12 χρονών παλαιωμένο και με μια παραγωγή που αριθμεί 509 μπουκάλια και μόνο.

Σώμα : 4/5

Mάτι: κεραμιδί, χάλκινο

Μύτη : πραγματικά χείμαρρος από κόκκινα φρούτα, σταφίδες, μέλια, ξύλο προς δρυς, μούστο από κρασί και σχεδόν ελάχιστη έως και καθόλου κάπνα

Ουρανίσκος : καραμέλες με βανίλιες εκρήγνυνται στο στόμα παρέα με τα φρούτα και τα γρασίδια. Λιπαρό ναι.. πολύ μεστό, το κρασί και εδώ δίνει χαρακτηριστική αίσθηση. Στο βάθος διακρίνω τσάι μαύρο και κάτι αλμυρό. Γλυκόπιοτο πολύ το νησιώτικο με την τύρφη να σιγοντάρει το μπλεντ χωρίς να βγαίνει μπροστά

Τελείωμα : αντικειμενικά τρομερή επίγευση και διαρκής με έντονα τα κόκκινα ώριμα φρούτα

Αν μου έλεγαν ότι το συγκεκριμένο είναι από οπουδήποτε αλλού εκτός από το Islay θα τον πίστευα. Η κάπνα, η τύρφη, τα φύκια και ότι άλλο είναι χαρακτηριστικά του νησιού τα ξεχνάς. Η τύρφη είναι πάρα μα πάρα πολύ διακριτή, όπως και ο καπνός. Αντινησιωτικοί προσέλθετε ελεύθερα, δε δαγκάνει και τους αλκοολικούς του βαθμούς δεν τους καταλαβαίνεις αμέσως, είναι πολύ γλυκόπιοτο. Όσοι είστε αθεράπευτα..ιώδια, όστρακα και τα συναφή λαικ μι, στραφείτε αλλού, σε άλλες εκδόσεις.. Όσο για τα 90 € τιμή αποστακτηρίου εγώ δεν θα τα έδινα, χωρίς να ξαναλέω ότι δεν είναι πολύ καλό και ιδιαίτερο.

Εικόνα
These users thanked the author harmonica for the post (total 4):
ΣτάθηςΤάκηςχεντυ κοντουJazzman
"There are two things a man never forgets -his first love and his first cigar"
Άβαταρ μέλους
nikos doc
Founding Fathers
Δημοσιεύσεις: 1498
Εγγραφή: Τετ Φεβ 07, 2018 11:45 pm

Re: Water of Life...Whisky Tales

Δημοσίευση από nikos doc »

Απλά καταπληκτικό dram.... και ας μην είναι για κολλημένους νησιώτες!

Εικόνα
These users thanked the author nikos doc for the post (total 5):
ΣτάθηςΤάκηςχεντυ κοντουlefteris cJazzman
This is our House!
Απάντηση

Επιστροφή στο “Cigar Pairings”