Προτάσεις για pairing

ένα ταξίδι αναζήτησης του yin & yang: spirits, καφές, εδέσματα κ.α.
ioannis
Δημοσιεύσεις: 48
Εγγραφή: Τρί Απρ 20, 2021 12:04 pm

Προτάσεις για pairing

Δημοσίευση από ioannis »

Καλησπέρα στην κοινότητα!
Ανοίγω το θέμα "προτάσεις για pairing" γιατί αγόρασα κάποια στίκ Hoyo des Dieux (RSE-MAR-2002) και καθώς είναι δυσέρευτο κάθε πρόταση για pairing είναι ευπρόσδεκτη!
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Moderator
Δημοσιεύσεις: 8893
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 03, 2018 10:43 am

Re: Προτάσεις για pairing

Δημοσίευση από Τάκης »

γεια σου Ιωάννη, το des Dieux είναι αφρός από μόνο του
αν προσθέσεις και την εικοσαετία που έχει στην πλάτη έχεις να κάνεις με έναν σιτεμένο Άι-Βασίλη γεμάτο δώρα
κρέμες, αποξηραμένα φρούτα, βότανα κλπ.

αν πας σε αλκοόλ θέλει κάτι soft, μια cuba libre με μπόλικο lime θα ταίριαζε γάντι
πολύ καλή επιλογή που θα αναδείξει τα αρώματα της παλέτας του είναι και ο καφές
These users thanked the author Τάκης for the post:
ioannis
papa was a rolling stone...
ioannis
Δημοσιεύσεις: 48
Εγγραφή: Τρί Απρ 20, 2021 12:04 pm

Re: Προτάσεις για pairing

Δημοσίευση από ioannis »

Τάκη σε ευχαριστώ πολύ για την απάντηση.
Θα επανέλθω στην συζήτηση αφού το ανάψω!
Άβαταρ μέλους
alexandros
Founding Fathers
Δημοσιεύσεις: 2594
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 08, 2018 4:31 pm

Re: Προτάσεις για pairing

Δημοσίευση από alexandros »

Εγω που δεν βαζω στο στομα μου την κοκα θα εβαζα ενα μοχιτο ( μερες που ειναι) να το συνοδευσω
These users thanked the author alexandros for the post (total 2):
Τάκηςioannis
οὔτε γὰρ ἄρχειν οὔτε ἄρχεσθαι ἐθέλω
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Moderator
Δημοσιεύσεις: 8893
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 03, 2018 10:43 am

Re: Προτάσεις για pairing

Δημοσίευση από Τάκης »

του τεμπέλη ή το κανονικό..?? 8-) ;)
(στο μεταξύ ακόμα περιμένω εκείνη τη συνταγή: viewtopic.php?f=36&t=1161)
papa was a rolling stone...
Άβαταρ μέλους
alexandros
Founding Fathers
Δημοσιεύσεις: 2594
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 08, 2018 4:31 pm

Re: Προτάσεις για pairing

Δημοσίευση από alexandros »

Τάκης έγραψε:
Τετ Μάιος 11, 2022 1:32 pm
του τεμπέλη ή το κανονικό..?? 8-) ;)
τεμπελικο αφου...
Τάκης έγραψε:
Τετ Μάιος 11, 2022 1:32 pm
(στο μεταξύ ακόμα περιμένω εκείνη τη συνταγή: viewtopic.php?f=36&t=1161)
:oops: :oops: :oops:
οὔτε γὰρ ἄρχειν οὔτε ἄρχεσθαι ἐθέλω
Docortho
Δημοσιεύσεις: 65
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 27, 2022 10:39 am

Re: Προτάσεις για pairing

Δημοσίευση από Docortho »

Πριν λίγο καιρό στην προσπάθεια εμπλουτισμού των γεύσεων πηρα 3 davidoff τα δυο εκ των οποίων ήταν σαν ανάλατα μαρουλόφυλλα, στην γεύση, το τρίτο ένα aniversario special R είχε λίγο γούστο, έβγαζε ιδιαίτερα στα 2 τελευταία τρίτα αίσθηση ξεθυμασμένης λευκής σοκολάτας χωρίς ιδιαίτερα άλλα αρώματα αλλά και χωρίς καθόλου αμμωνία που εγώ την απεχθάνομαι, είχε βέβαια και γεύση άχυρου αλλά σε μικρότερο βαθμό, σε σχέση με τα δυο αδερφάκια του….
τότε λοιπόν το είχα συνδυάσει με καφε, η αλήθεια ειναι οτι μου ψιλοάρεσε αυτη η αέρινη επίγευση έστω και εαν εξαφανίζονταν άμεσα, μπήκα στο πειρασμό και πηρα κάμποσα, χθες είπα να καπνίσω ένα και επειδή φοβήθηκα οτι το ποτό με έντονες γεύσεις θα σκότωνε το πούρο το συνοδευσα με μπυρα, το λοιπόν το πούρο από την αρχή έως το τέλος είχε γεύση καμένης εφημερίδας, τη να την κάνω εγώ την ποιότητα καύσης εαν δεν εχει καμία γεύση αυτο που καπνίζω.
Έχετε καμία πρόταση για pairing η μήπως να τα αφήσω να ωριμάσουν?
Υγ. Τα άτιμα τα Boliviar φταίνε για όλα τα ανάβεις και ειναι σαν να ρουφάς αγιόκλημα…….
These users thanked the author Docortho for the post (total 2):
AndreasPjgeorgost
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Moderator
Δημοσιεύσεις: 8893
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 03, 2018 10:43 am

Re: Προτάσεις για pairing

Δημοσίευση από Τάκης »

Τάσο δοκίμασε κοκτέιλ με βάση το ρούμι όπως πιο πάνω ή με βάση την τεκίλα
δεν θα απέκλεια καθόλου και συνδυασμό με ένα ελαφρύ αρωματικό malt, π.χ. Bushmills 10 με λίγες σταγόνες νερό

όσο και να τα αφήσεις να ωριμάσουν, σε σώμα θα παραμείνουν εκεί που είναι - απλά αν είναι φρέσκα θα στρογγυλέψουν
το συγκεκριμένο Davi το έχω καπνίσει στην tubo version και θα έλεγα πως υστερεί σε σχέση με άλλα της σειράς Aniversario
http://cigarsforum.gr/viewtopic.php?f=130&t=543
http://cigarsforum.gr/viewtopic.php?f=130&t=542
These users thanked the author Τάκης for the post (total 2):
AndreasPDocortho
papa was a rolling stone...
AndreasP
Δημοσιεύσεις: 8
Εγγραφή: Κυρ Ιουν 05, 2022 7:37 pm

Re: Προτάσεις για pairing

Δημοσίευση από AndreasP »

Docortho έγραψε:
Σάβ Αύγ 13, 2022 2:24 pm
Έχετε καμία πρόταση για pairing η μήπως να τα αφήσω να ωριμάσουν?
Καλησπέρα γιατρέ!
Ειλικρινά στεναχωριέμαι πολύ που δεν σας άρεσε το Special R, ίσως και να είναι το αγαπημένο μου non πούρο. Αν και δεν γνωρίζω με τι μπύρα το συνδυάσατε, θα υποθέσω ότι ήταν κάποια lager και θα πρότεινα να παραμείνετε σε τέτοιους συνδυασμους με ανάλαφρες και ψωμένιες γεύσεις. Ίσως με Ασύρτικο που έχει μία τάση προς μεταλλικές/ορυκτές νότες, αλλιώς ένα prosecco ή σαμπάνια μάλλον θα ταίριαζε. Ένας συνδυασμός που για μένα δεν χάνει ποτέ, είναι το ανθρακούχο νερό. Τελευταίες wild card προτάσεις είναι πράσινο τσάι (όχι όμως sencha, shincha ή gyokuro, επειδή εχούν πολύ έντονη γεύση umami) ή λευκό τσάι (yin zhen από την yunnan ή την funding, έχει λεπτή και αρκετά φρουτώδη γεύση, αλλά είναι πολύ δύσκολη η σωστή παρασκευή του). Όσον αφορά την ωρίμανση μερικοί μήνες στον υγραντήρα σίγουρα καλό θα κάνουν στο πούρα, για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα δεν γνωρίζω τι μπορεί να συμβεί.
These users thanked the author AndreasP for the post (total 2):
ΤάκηςDocortho
Docortho
Δημοσιεύσεις: 65
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 27, 2022 10:39 am

Re: Προτάσεις για pairing

Δημοσίευση από Docortho »

Είτε σκέτο είτε με συνοδεία δεν παύει να είναι ουδέτερο γευστικά ξεκίνησε με αίσθηση σαν καμένο σπίρτο στην συνέχεια άχυρο, χώμα με ελάχιστο χαμομήλι και το υπόλοιπο άγευστο σαν ένα τσιγάρο που έχει καεί και το φίλτρο, και γεύεσαι το καμένο χαρτί….
ήταν το τρίτο που κάπνισα κατά σειρά, έχουν περισσέψει αλλα 4, θα τα αφήσω και θα καπνίζω ένα κάθε μήνα μήπως και αλλάξει κάτι.
Το προχθεσινό oliva αν και non ήταν σαφέστατα ανώτερο γευστικά και στα μισά λεφτά από το aniversario το οποίο δεν μπορώ να καταλάβω με ποια λογική το χρεώνουν 22-24 ευρώ


Sent from my iPhone using Tapatalk
These users thanked the author Docortho for the post:
AndreasP
Απάντηση

Επιστροφή στο “Cigar Pairings”