Mass Tasting Μάρτιος 2021 - Partagas Serie P No.2

[Spirosbusa71]

Εκαψα λοιπον και το δευτερο πουρο για το μαςς του μηνα
πριν λιγες μερες, συγκεκριμενα την κυριακη το βραδυ με την πανσεληνο με ενα φιλο μπας και βρουμε επιτελους τα καλαμαρια
που αρκετα βραδια τα ψαχνουμε και τα ψαχνουμε και αυτα πουθενα δεν ειναι ...

ειχα τα παντα μαζι μου, ολη την οργανωση οπως 3το αναπτηρα, 2ρο κοφτι, 1 μπουκαλι γκλενφιντιχ, φυστικια, 2 καλαμια και πολλες διαφορετικες καλαμαριερες

το πουρο ηταν τουλαχιστον 5 χρονια στην κατοχη μου και δεν υπαρχουν αλλα στοιχεια

δεν ασχοληθηκα με κρυα αρωματα και ραπερ και αμεσως εκοψα και ρουφηξα
τραβαει τελεια, και δινει μπολικες κρεμες και σοκολατα

με το αναμα δινει φουλ σοκολατα, κακαο, μπαχαρικα, ξυλα και τα παντα ολα
μετα το δευτερο ποτηρακι το φεγγαρι εχει ανεβει απο πανω μας, η θαλασσα ειναι λαδι, η βαρκα δεν κουναει καθολου και το πουρο δινει ρεσιταλ
και τα καλαμαρια δεν ειναι πουθενα ... 2 καλαμια στο χερι με διαφορετικες καλαμαριερες ψαχνουν και ψαχνουν αλλα δεν ...
σωμα γεματο, ενταση οσο πρεπει, δυναμη και ισορροποια φουλ ομως,
πιπερια μαυρα, δερματα και μπολικες κρεμες ζητουν ακομα ενα ποτηρακι για να φτασουμε σιγα σιγα προς την μεση ...
ξηροι καρποι, γλυκα μπαχαρικα και νομιζω και λιγο πορτοκαλι πανε να κανουν την τριπλα

λιγο μετα την μεση και "μερικα" ποτηρακια μετα, εχω παρατησει τα καλαμια και εχω αραξει στην βαρκα και απλα καπνιζω μια υπερπουρακλα σε μια μαγικη κατασταση που μακαρι να μπορουσατε να την ζησετε και εσεις ...

7/5 για την καταστση και 4/5 και γιαυτο το πουρο ...

υγ γκαντεμι αγορασες καλαμι και εξαφανιστηκαν τα καλαμαρια απο παντου ...

[Rigelianos]

Υπέροχα!
alexandros, ευχαριστούμε!

[lefteris c]

Το P2 καπνίστηκε προχθές το μεσημεράκι
βάδιζε στον ένατο χρόνο του MUR NOV 12
συνοδεύτηκε με διπλό εσπρέσο στην αρχή
άγριο στην εξωτερική εμφάνιση, δε διεκδικούσε τίποτα και το δαχτυλίδι χαλαρό,
είχε όμως πολύ καλή καύση και ροή καπνού
αντιληπτός κέδρος στις κρύες γεύσεις με λίγη συνεισφορά μαύρης σοκολάτας.



Μαλακός καπνός στην αρχή βελούδινος δροσερός με αποξηραμένα ημίγλυκα φρούτα,
λίγο πιπεράκι μετά με καβουρδισμένο άρωμα καφέ
αλμυροί ξηροί καρποί, έντονο αλλά και γλυκό δέρμα,
στη μέση το σώμα δυναμώνει, ο καπνός του τώρα μου βγάζει περίεργα μπαχάρια
ενώ αλμυρά φυστίκια στριφογυρίζουν για κανένα 10λεπτο
μικρή παύση με ένα δροσερό κέδρο.
Ξανά δέρμα μετά, μαριναρισμένο από mix μπαχαροπίπερων σε αρμονικές δόσεις
δίνοντάς του πικάντικη άκρως ενδιαφέρουσα επίγευση
πριν το τελευταίο τρίτο μέρος βάζω ένα σφηνάκι τσικουδιάς (σε δυο δόσεις το΄πια)
γλύκανε λίγο μετά ένιωσα καφέ ελληνικό, κακάο και διαφορετικά τώρα μπαχάρια - κανέλα
...μετά βάρυνε ελαφρώς έγιναν καυτερά τα πιπέρια και το άφησα
όμως το πούρο μας με άφησε αρκετά ικανοποιημένο
αφού τα καπνά του ήταν αρκετά δουλεμένα και ώριμα από το χρόνο,
ένα γεμάτο 4/5 θα του βάλω Κωνσταντίνε
Γεώργιος Καραϊσκάκης

[Greekos]

Έκανα και εγώ ένα εχθές πρώτη μέρα που ο υδράργυρος ανέβηκε (έστω και προσωρινά) στο μεγ;κι νησί!

Συνοδεία από Palo cortado Σέρι.

Το πούρο αγνώστων στοιχείων από Γερμανία αγορά όρο διετίας.

Από την μύτη καταλαβα (ήλπιζα) ότι θα περάσουμε καλά!

Καυτερό πιπέρι, ξύλο, δέρμα και φρέσκο τζίντζερ οι πρώτες φωτιές!
Το πρώτο τρίτο είχε ένταση στις γεύσεις με κύριο συστατικό το πιπέρι, το ξύλο και παλιό δερμάτινο τζακετ.
Με λίγο καρδαμο και μοσχοκάρυδο και κάνουν που και που έντονη παρουσία.

Από την μέση και μετά τα μπαχαρικά πήραν κυρίαρχη θέση, βαρύ Stout, και πιπέρι.

Μπαίνοντας στο τρίτο μέρος το πούρο βάρυνε αρκετά και έγινε ακόμα πιο γήινο. Πολύ δέρμα και ξύλο ανέβηκαν ψηλά με καμμένο σταρένιο ψωμί, πιπέρι και καπνιστό κρέας (μπορεί να είχα πείνασει εκεί λίγο )

Καλό πολύ καλό !! Ήταν ότι χρειαζόταν για να κλείσει η μέρα!
5 στα 5 θα του δώσω γιατί έδεσε η συνταγή και ώρα!!

[Rigelianos]

lefteris c και Greekos σας ευχαριστώ!
Πάμε, λίγες ώρες έμειναν!

[Petran]

χύμα στικ άνευ κωδικού το P2, στάζει στην κυριολεξία λάδια
η μύτη μου οσφρίζεται αχνές μυρωδιές από ξύλο δέρμα και άτονους κόκκους καφέ σε κορμί και πόδι
στο pre πρωταγωνιστεί το κακάο παρέα με νεράντζι

ξεκινάει με βαρύ δέρμα, κανέλα και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς στο βάθος του κήπου
το τράβηγμα προβληματίζει καθότι σφιχτούτσικο
κόβω λίγα εκατοστά ακόμη και τα πράγματα εν μέρει καλυτερεύουν
κινείται σε σκούρα μονοπάτια, τώρα έρχονται και μανιτάρια
η ώρα περνά χωρίς ενδιαφέρον
ελάχιστα φιστίκια και μια σακούλα νεράντζια κλείνουν το 1/3

με την έναρξη του δεύτερου μέρους επιστρατεύεται το perfect draw
καθώς το τράβηγμα ξανακυλάει στα τάρταρα
παρά τη διπλή επέμβαση πάει κι έρχεται δημιουργώντας μου δυσαρέσκεια και κούραση
συνδυαστικά το πούρο βαραίνει σερβίροντας κατακάθι ελληνικού καφέ
κάποια θαμνώδη φυτά και μυρωδικά μαζί με σούπερ δίδυμο αποτελούμενο από νεράντζι και περγαμόντο
σώζουν κάπως την παρτίδα μέχρι αυτό το σημείο



στο 3/3 το τράβηγμα παραμένει σταθερά ασταθές
η κανέλα επιστρέφει χέρι χέρι με το γαρύφαλλο αυτή τη φορά
έπειτα δέρμα-δέρμα και ξανά δέρμα
είναι βαρύ και κουραστικό και το αφήνω αρκετά μέτρα πριν τον τερματισμό

όχι...κατηγορηματικά δεν το ευχαριστήθηκα το P2...συμβαίνουν όμως αυτά και στις καλύτερες οικογένειες
και μιας και δεν είχε εμφανιστεί μέχρι τώρα ο Ανδρέας Μιαούλης, η ψήφος μου Κωνσταντίνε θα πάει εκεί

Σε ευχαριστούμε πολύ για την φιλοξενία

[Giorgos1985]

Δοκιμή στο παρά πέντε και για μένα λοιπόν με το p2 αγορασμένο χύμα.

Κόβω και στα κρύα τσάι και μέλι με πολύ σφιχτό τράβηγμα όμως.Ανάβω όπου όντως είναι αρκετά σφιχτό(όχι στούμπα ευτυχώς). Στο 1/3 δέρμα κακάο λεμόνι και νότες κέδρου.2/3 αρκετό αλάτι λίγο ψωμί,γλυκάνισο και τσάι ενώ στο τελευταίο μέρος γη πιπέρι καφές και λίγα ξύλα.Δε με ενθουσίασε αν και συνήθως μου κάθεται καλά το συγκεκριμένο ίσως φταίει ότι ήταν από κούτα του 20 οπότε λίαν φρέσκο.

2/5 η βαθμολογία του.Ανδρέας Μιαούλης

[Rigelianos]

Ευχαριστούμε για την ψήφο σας Petran και Giorgos1985!

[Mixalis81]

Ψήφισα και γω Κωνσταντίνε....Καραισκακης!
Δε πρόλαβα άλλο δυστυχώς...

[Rigelianos]

Mixalis81 ευχαριστώ για την ψήφο σου!