Mass tasting Δεκέμβριος 2020 - H.Upmann Magnum 46

[Στάθης]

Φούμα # 2

Τουμπάτο στικ αγορασμένο χύμα από τα ξένα. Για να δούμε θα μας τα πει τα κάλαντα



Τζίντζερ και σκούρο κακάο και στο μπακ λίγα ξύλα. Έχει σώμα από τις πρώτες τζουρες. Συνοδεύω με espresso Colombia ( σορυ Αρχηγέ μου ) και χάνεται μπροστά στο πούρο.
Πηχτή κρέμα με μπαχαρικά, κανέλα, αρωματικό κέδρο. Τι ωραίο πούρο !
Τράβηγμα και καύση είναι υποδειγματικά.
Κρέμα ζαχαροπλαστικής, μοκα, νότες εσπεριδοειδών μαζί με φρεσκοτριμμένο ροζ πιπερι απογειώνουν τη φουμα. Κοντεύω τη μέση και ήδη έχω μερακλώσει και ταξιδεύω με το μυαλό.
Δέρματα μπεικα, κρέμα ανακατεμένη με πικρή σοκολάτα , μπαχάρια και ζύμη.

Σήμερα τα κάλαντα μου τα είπε ο τραπεζίτης.

Εύκολο 4+ αυτό το στικ. Η τελική μου βαθμολογία είναι Χριστούγεννα στη Βιέννη. Αν άλλαζα τη Βιέννη και ήθελα να ήμουν κάπου αυτές τις μέρες θα επέλεγα την Ήπειρο και συγκεκριμένα το Μικρό Πάπιγκο

[sigaras]

Στικ πανέμορφο και μοσχομυριστό. Μπαλκονάτο (που αλλού γαμώτο;) Φεβρουάριος 2019 έγραφε η κούτα. Στο πρε δέρματα και γη. Ανάβω. Τέλειο τράβηγμα και καύση. Ξεκινάει με κρέμες, δέρματα και μπισκότα. Συνεχίζει στο δεύτερο τρίτο με μετάξια και καφέδες, με τα δέρματα να κρατούν πάντα τον ίσο. Στο τελευταίο τρίτο δεν τσιγκουνεύεται γούστα με άνθη και μαντζούνια μυστήρια και μυρωδάτα. Πολύ καλό πούρο. Αρχοντικό. Πραγματικά το απόλαυσα και με ταξίδεψε. Θα το χαρακτήριζα ανοιξιάτικο. Ανοιξιάτικο με την έννοια του κλίματος της ψυχής. 4 με 4,5 σίγουρα. Επειδή δεν θα κάψω όμως άλλο ψηφίζω 4. Καλές γιορτές παιδιά!!

[Mixalis81]

Να ευχαριστήσω τους Στάθη και Γιώργο για τα Βιενεζικα κουκιά τούς ✌

Πολύ χαίρομαι να σας βλέπω να καπνίζετε ωραία Magnum!! Συνεχίζουμε

[Junior]

Απογευματινός μασσατος τραπεζίτης (aug 19) παρέα με έναν Ιρλανδό χέρι χέρι..


Το στικ φαίνεται καλό δουλεμενο με ένα σφικτό δέσιμο στο δακτυλίδι,κάτι που το φοβάμαι είναι η αλήθεια για το τράβηγμα.
Ανάβω και τραβάει ψιλό δύσκολα,2-3 τζούρες και βγαίνει καπνός.
Πρώτες νότες καφές,πιπερακι ελαφρύ και λίγο ξύλο.Παρα τη δυσκολία στο τράβηγμα το μπλεντ γλυκαινει με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς..
Καλοδουλεμένος ο τραπεζίτης αρχίζει να σκοράρει ψηλά.
Στην μέση το γυρνάει σε κρέμες, σοκολάτες, καφέδες.Ολα στο πολύ γλυκό και τα μυαλά στα κάγκελα..
Κοντά στο πρώτο δακτυλίδι σιροπιαζει και άλλο και μου πετά κανέλες με κάστανα και βανίλια..
Το τράβηγμα βέβαια συνεχίζει να προβληματίζει αλλά η ουσία είναι αλλού.
Τελειώνει με δέρματα, καφέ βαρύ, σοκολάτα υγείας,χώμα και πίκραμύγδαλο..
Αναμφίβολα πολύ καλό στικ που αν δεν είχε το τράβηγμα θα με συνόδευε στην Βιέννη αλλά έχασε στα σημεία και έφθασε μέχρι το Μέτσοβο... not bad που λένε και στο Μέτσοβο..

[Mixalis81]

Αφού ευχαριστήσω και τον Σπύρο για την φουμα και την ψήφο του, να ευχηθώ σε όλους....

Χρόνια πολλά και καλά Χριστούγεννα για σας και τις οικογένειές σας αδέρφια!!!
Με αγάπη, υγεία, ευτυχία, υπομονή και φυσικά καλές και απροβλημάτιστες φουμες
Να χαίρεστε όσους έχετε που γιορτάζουν σήμερα!

[Mixalis81]

Δεύτερη φουμα



Μεσημεριανή μπαλκοναδα με διπλό εσπρέσο συνοδεία, για την χώνεψη...
Το στικ είναι αγνώστων στοιχείων τούτη τη φορά, τουλάχιστον όμως 2 χρόνια στην κατοχή μου...

Ξεκινησε με φουλ των βοτάνων η Gorda μαζί με μέλι και κακάο σε όλο το 1ο τρίτο, με κάτι αναλαμπές, απο αλάτι και αλμυρή καραμέλα ...Αυτη η ήπια αλμύρα με τρέλανε

Κάπου στη μέση πια, μου χαρίζει πλούσια κρέμα, μπισκότα βανίλιας, ζεστό φρέσκο ψωμί, παρέα από ευωδιαστα ντελικατα δέρματα...


Το μπαλκόνι έχει γεμίσει Κουβανεζικα αρώματα του τραπεζίτη...
Τσάι, καφές, λευκό πιπέρι και γαρύφαλλο...Στην παλέτα κρύβει μπολικη σοκολάτα γάλακτος, την οποία μου κερνάει, ακριβώς λίγο πριν το δαχτυλίδι της μπραντας...


Το πούρο έριξε αυλαία με γεύσεις από παλαιωμένα καπνά, λιβάνι και μπαχαροπιπερα...Άψογο το M46!

4/5 και αυτό, οπότε το κουκί μου θα πάει στην Χριστουγεννιάτικη Βιέννη, μιας και δε με βλέπω να προλαβαίνω να καπνιζω τρίτο...

[Giorgos1985]

Αγαπημένο πούρο και γιατί να το κρύψωμεν άλλωστε!!Δοκιμή με στικ αγορασμένο χύμα.Στο πρε ένα απαλό κέδρο και καρύδι. Κόψιμο και άναμμα με το 1/3 να κερνά κακάο μοσχομυριστό μαζί με μια πρέζα φουντούκι να ακολουθεί.Συνέχισε με ένα μεστό δέρμα και γλυκιά κρέμα.2/3 με ψωμί, γλυκάνισο, γη και χούφτες αλάτι! Στο 3/3 κάρδαμο, χορταρικά πιπερακι και λιγα ξύλα. Το απόλαυσα στο έπακρον. 4/5 και Χριστούγεννα στη Βιέννη εν μέσω lockdown λοιπόν!

[Mixalis81]

Δοκιμή Τρίτη
LCD Fairlight

Για να δούμε και το τρίτο πούρο. Ωραία κρύα αρώματα με κρέμα ξύλο και κέηκ και με τέλειο τράβηγμα.
Το πούρο έχει πάρα πολλές γεύσεις σε όλη του τη διάρκεια, όπως βανίλια, μέλι, καρύδια, κρέμες, κέηκ, αποξηραμένα φρούτα, λουλούδια, τζίντζερ, κάρδαμο, κέδρος ζάχαρη, ξηροί καρποί, γη μεταλλικά στοιχεία, κανέλλα. Πολύπλοκο χωρίς ακραίες εναλλαγές αλλά με πολλές γεύσεις ταυτόχρονα. Πού καλό Θωμά. Ευχαριστώ!

Και στο συγκεκριμένο θα βάλω 3,5/5 με 4/5 οπότε συνολικά θα βάλω στο πούρο του μήνα 4/5 αν και θα προτιμούσα γιορτές σε μέρος που έχει καλό καιρό και 25 βαθμούς. Καλή πρωτοχρονιά σε όλους

[Στάθης]

Καμπινέτο που έχουν λαλήσει 4 ατόμα και αυτός βάζει 3.5.

Έτσι σας δικάζει ο αρχηγός σας.

[Mixalis81]

Να ευχαριστήσω τους Γιώργο και Γιάννη για τις καταθέσεις στην τράπεζα της Βιέννης

3 γεμάτες μέρες μείνανε...Για ελάτε και οι υπόλοιποι!

Υ.Γ Θωμά τον δικασες......