San Cristobal La Punta

Άβαταρ μέλους
Τάκης
Moderator
Δημοσιεύσεις: 8892
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 03, 2018 10:43 am

San Cristobal La Punta

Δημοσίευση από Τάκης »

Εικόνα

Campana 140 x 52
dress 25, released 1999

μια απ’ τις τέσσερις Campanas ενεργεία (δεν υπάρχει καμία discontinued)
που μαζί με τα Belicosos των Bolivar, των Romeo και των Sanchos
απαρτίζουν αυτή την ολιγομελή ομάδα των “κοντών” Piramides
πριν κάποια χρόνια ερχόταν και στην Ελλάδα αντί 10,20 €/στικ

αυτό που καπνίζω έχει ακριβώς τέσσερα χρόνια στην πλάτη
και ένα πολύ αρωματικό pre, με μπαχαρικά, γη και μια γλυκύτητα καραμέλας

μου τα χώνει από τα πρώτα puffs
με μυρωδάτα ξύλα, καμένη ζάχαρη και καρύδια ανακατεμένα με μέλι
σε πουράκλα έπεσα, το συνειδητοποιώ ρουφηξιά τη ρουφηξιά
αφού τα χαρτιά που παίζει είναι ακατανίκητα

Εικόνα

βανίλιες, περαστικές φρουτώδεις πινελιές και μαλακά δέρματα
εναλλάσσονται με σοκολάτες, κακάο και εσπρέσο
ενώ σκορπάει και καβουρδισμένες ξηροκαρπάτες ανατριχίλες
καρυκευμένες από μαύρα πιπέρια και πολύχρωμα μπαχαρικά ζαχαροπλαστικής

μετά τη μέση το κόλπο βουτυρώνει τελείως
κι αρχίζει να μου πετάει εκείνο που μου έκανε εντύπωση
όταν πρωτοκάπνισα αυτό το πούρο πριν 17 χρόνια:
ζεστό ψωμί, που μόλις βγήκε από το φούρνο

το τελευταίο τρίτο του είναι μια ωδή στην απόλυτη μέγκλα
«και φούμα-φούμα στα βοτσαλάκια / αγίους έβλεπα και αγγελάκια»

Εικόνα

άλλο ένα εξαιρετικό πούρο από τη μικρή οικογένεια του Αγίου Χριστόφορου
αριστουργηματικής κουβανέζικης «ζαχαροπλαστικής»
ακριβώς λόγω της γλυκιάς-gourmet υφής του
με τα αμπάρια του φορτωμένα κρέμες και παντεσπάνια

αν δεν το έχετε καπνίσει, σπεύσατε
δεν ξ έ ρ ε τ ε τι χάνετε…

Εικόνα
These users thanked the author Τάκης for the post:
Svensk
papa was a rolling stone...
Άβαταρ μέλους
suleygiannis
Moderator
Δημοσιεύσεις: 2365
Εγγραφή: Τρί Φεβ 06, 2018 7:28 pm

Re: San Cristobal La Punta

Δημοσίευση από suleygiannis »

Εικόνα

Καιρό είχα να το καπνίσω. Μη σας πω και χρόνια. Κοιτάω τις σημειώσεις μου. Το είχα αγοράσει από το Βερολίνο το 2016. Εντάξει λέω, το έχω 2 χρόνια, ώρα να το καπνίσω. Και η υπομονή μου ανταμείφθηκε. Από το πρε κατάλαβα ότι θα ήταν καλό. Μέλια, κρέμες και ξηροί καρποί.
Σφιχτούτσικο όμως και το κόβω λίγο ακόμα. Ανάβω.
Ολοζώντανη βανίλια Μαδαγασκάρης, κακάο με τις χούφτες, γκοφρέτες, κρέμα, μόκα... Όλη η ζαχαροπλαστική ήταν εδώ...
Αλλάζει και σκουραίνει μετά: γκοφρέτα με πραλίνα φουντουκιού, σοκολάτα με μπράντυ, παντεσπάνια... Αντε γεια... το μπαλκόνι μοσχομυρίζει ψημένο μπισκότο και ζύμη...
δεν έχω και άλλη... :evil:
πούρο για τοπ 10, να δω τι θα πρωτοβάλω πάλι. και είναι ακόμα αρχές Αυγούστου...
τώρα αν με ρωτούσαν ποια είναι η καλύτερη καμπάνα της Κούβας θα πω όλες! Είναι όλες καλά πούρα! Με τη συγκεκριμένη καμπάνα πάντως άκουσα καμπάνες!
Ρε μαν ρε μπρο
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Moderator
Δημοσιεύσεις: 8892
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 03, 2018 10:43 am

Re: San Cristobal La Punta

Δημοσίευση από Τάκης »

Εικόνα

το τελευταίο dress 25 EML AGO 14 που είχα πάρει μου άφησε ανάμεικτα συναισθήματα
δίνοντας μου φούμες μια στο καρφί και μια στο πέταλο, από πολύ καλές - μέχρι πολύ μέτριες

η campana που με κέρασε ο βασιλιάς της τέφρας τη μέρα της πίτας μας, έχει γυαλιστερό wrapper (δεν θυμάμαι στοιχεία)
και με ξεκινάει με άγλυκη κρέμα, αποξηραμένα άνθη, κι ένα περίεργο όξινο στοιχείο, σαν άγουρα εσπεριδοειδή

Εικόνα

στην πορεία μπαίνουν κανέλα, φουντούκι, και καφές, με ανθόμελο και φρυγανιά για παρέα
αλλά γενικά το σώμα είναι αρκετά «κάτω», με την campana να δείχνει πως κοιμάται ακόμα

Εικόνα

κάτι που αλλάζει στη μέση της διαδρομής, με το τέμπο της να ανεβάζει στροφές
σερβίροντας δέρματα, βανίλια, καραμέλα βουτύρου, κακάο, και πάπρικα
ολοκληρώνοντας με το σήμα-κατατεθέν του στικ, που είναι φουρνιστό ψωμί σε πλούσιες δόσεις

Γιωργάρα muchas gracias, τυπικό La Punta με την παλέτα του όλη παρούσα
αλλά μάλλον το τεκνό του Αγίου Χριστόφορου θέλει λίγο ύπνο ακόμα…

Εικόνα
These users thanked the author Τάκης for the post (total 2):
AssosSvensk
papa was a rolling stone...
Άβαταρ μέλους
Assos
Δημοσιεύσεις: 866
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 31, 2018 1:38 pm

Re: San Cristobal La Punta

Δημοσίευση από Assos »

Ναι θέλει σίγουρα Τάκη... και το δικό μου που έκανα από αυτή την πεντάδα κάπως έτσι ήταν... είχα δώσει και ένα στον Αλεξ... όταν το κάνει ελπίζω να θυμηθεί να μας πει την εμπειρία του... είναι πολύ ωραίο να βλέπεις πως εξελίσσετε το πούρο σε βάθος χρόνου...
You Miss 100% Of The Shots You Don't Take.
You Need To Start Shooting At Your Goals
Άβαταρ μέλους
alexandros
Founding Fathers
Δημοσιεύσεις: 2594
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 08, 2018 4:31 pm

Re: San Cristobal La Punta

Δημοσίευση από alexandros »

Έλεγα να το παρω μαζι μου τώρα που θα φυγω για καραντίνα αλλά αφου διαβάζω ότι θέλει λίγο χρόνο ακόμα δεν θα το παρω. Θα το αφήσω για το μέλλον, τι διάολο δεν θα πεθάνουμε κιόλας
These users thanked the author alexandros for the post:
Assos
οὔτε γὰρ ἄρχειν οὔτε ἄρχεσθαι ἐθέλω
Άβαταρ μέλους
suleygiannis
Moderator
Δημοσιεύσεις: 2365
Εγγραφή: Τρί Φεβ 06, 2018 7:28 pm

Re: San Cristobal La Punta

Δημοσίευση από suleygiannis »

LCD Τάκης
Έχω πάρα πολύ καιρό να το καπνίσω το συγκεκριμένο μιας και μία κούτα που έχω περιμένω να παλιώσει για να την καπνίσω. Για να δούμε.
Τα κρύα αρώματα του πούρου είναι φανταστικά. Κρέμες, βούτυρα, κέηκ και σοκολατα. Το γεύομαι αρκετή ώρα πριν το ανάψω. Τραβάει ιδανικά.
Ξεκινάει εξαιρετικά με κακάο, μαύρη σοκολάτα και μπαχαρικά. Μετά από λίγο αρχίζω να μονολογώ πόσο ωραίο πούρο είναι. Σουφλέ μαύρης σοκολάτας νιώθω να καπνίζω. Μπαχαρικά μαζί με εσπρέσο κάνουν το πούρο καταπληκτικό.
Η καμπάνα βγάζει μία πολύ ωραία πίκρα, όχι την άσχημη αλλά αυτήν του καφέ και της μαύρης σοκολάτας.
Η συνέχεια έχει κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, ξηρούς καρπούς με τη bitter σοκολάτα πάντα παρούσα. Μακάρι να είχα ένα καπνιστό ουίσκι σκέφτηκα, αλλά μου έχει τελειώσει και έτσι βάζω ένα old pulteney.
Εικόνα
To πούρο σηκώνει πολύ ουίσκι μιας και έχει δυνατό σώμα. Έξω ο αέρας λυσσομανάει.
Το πούρο συνεχίζει έτσι νόστιμο μέχρι τέλους με τα μπαχαρικά, τη σοκολάτα και τους καφέδες να εναλλάσσονται.
Τα έχουμε πει, οι καμπάνες της Κούβας είναι καταπληκτικές και για κάποιο περίεργο λόγο αυτή είναι η μόνη που δεν έρχεται Ελλάδα.
Τάκη ευχαριστώ πολύ!
These users thanked the author suleygiannis for the post (total 5):
Mixalis81ΣτάθηςSvenskPetrannikos doc
Ρε μαν ρε μπρο
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Moderator
Δημοσιεύσεις: 8892
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 03, 2018 10:43 am

Re: San Cristobal La Punta

Δημοσίευση από Τάκης »

EML AGO 14 Γιάννη
μέχρι το 2008-09 το La Punta ερχόταν και στην Ελλάδα, η τελευταία τιμή του που έχω καταγράψει ήταν 10,20 €
These users thanked the author Τάκης for the post:
nikos doc
papa was a rolling stone...
Άβαταρ μέλους
Assos
Δημοσιεύσεις: 866
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 31, 2018 1:38 pm

Re: San Cristobal La Punta

Δημοσίευση από Assos »

Ίδια καμπάνα που έδωσα στον Τάκη και Αλεξ.

Εικόνα

Εικόνα

Εικόνα

Τα φύλλα του μυρίζουν μέλι και το κρύο τράβηγμα φέρνει ξηρούς καρπούς και μαύρη σταφίδα.
Αρχίζω τα πρώτα παφ και γεμίζω βούτυρα και μπισκότα κανέλας. Το πρώτο τρίτο συνεχίζει με Φρεσκοτριμμένο ελληνικό σκούρο καφέ, κακάο και Καστάνη ζάχαρη.
Δεν κατέγραψα το 2/3 και το 3/3 απλά τη συνέχεια του όπου και μου έκανε παρά πολύ εντύπωση το ζεστό φρέσκο ψωμί που είχε παντού σαν μυρωδιά και σαν γεύση. Το σώμα του, η γεύση στο στόμα και η μυρωδιά του καπνού του! Επίσης προς το τέλος πέταξε κρέμα βουτύρου που νόμιζα ότι τη μασούσα.
Από σώμα οκ... αν και θα το ήθελα πιο δυνατό...
καύση πολύ καλή όπως και τράβηγμα.
Εξαιρετικό πούρο!
Αν εξαιρέσω τον πρίγκιπα νομίζω η μπραντα είναι από της αγαπημένες μου...

Εικόνα

Εικόνα

Εικόνα
These users thanked the author Assos for the post (total 5):
Τάκηςχεντυ κοντουSvenskSpirosbusa71manosp3
You Miss 100% Of The Shots You Don't Take.
You Need To Start Shooting At Your Goals
Άβαταρ μέλους
suleygiannis
Moderator
Δημοσιεύσεις: 2365
Εγγραφή: Τρί Φεβ 06, 2018 7:28 pm

Re: San Cristobal La Punta

Δημοσίευση από suleygiannis »

LCD Alexandros

Για να δούμε
Τα κρύα αρώματα του είναι μέσα στο κακάο χωρίς πολλές εντάσεις. Το τράβηγμα υποδειγματικό. Και με το που ανάβω καταλαβαίνω ότι έπεσα σε κάτι εξαιρετικό. Μαγική αρχή με σοκολάτες, μόκα, κρέμες, κακάο. Ήθελα να διαβάσω παράλληλα το βιβλίο, αλλά το πούρο δεν με αφήνει με τις γεύσεις του.
Εικόνα

Συνεχίζει με καρύδια, μαύρη σοκολάτα, κάρδαμο και πάπρικα με τις σοκολάτες να είναι πάντα εκεί. Θυμίζει πολύπλοκη ελβετική σοκολάτα στην αρχή.
Το πούρο φωνάζει πως χρειάζεται καπνίλα και βάζω ένα glengassaugh torfa με 50% αλκοολ. Τι κι αν είναι μεσημέρι.
Το πούρο είναι πολύπλοκο όσο δεν πάει και βγάζει τώρα δέρματα, μπαχαρικά, καστανή ζάχαρη, φιστίκια, κανέλα. Και τι δεν έχει μέσα και καίγεται και τέλεια.
Συνεχίζει με αλατισμένα φιστίκια και αρμυρά βότανα. Άριστη και η καύση του κάνει δύο μεγάλες στάχτες. Τελειώνει συγκλονιστικά με μαγικά δέρματα, μπαχαρικά και αρμύρες. Και όταν έμαθα και την ηλικία του πούρου σοκαρίστηκα με τη δύναμη του. Του 1998! Τι να πει κανείς για αυτό το πούρο. Απλά συγκλονιστικό.
Αλεξ ευχαριστώ!
These users thanked the author suleygiannis for the post (total 4):
JuniorVr AndreasalexandrosSvensk
Ρε μαν ρε μπρο
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Moderator
Δημοσιεύσεις: 8892
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 03, 2018 10:43 am

Re: San Cristobal La Punta

Δημοσίευση από Τάκης »

:!: προφανώς first batch Γιάννη και μάλιστα πρώιμο, το La Punta (κι όλα τα SC) κυκλοφόρησαν στην αγορά το 1999
These users thanked the author Τάκης for the post:
Junior
papa was a rolling stone...
Απάντηση

Επιστροφή στο “San Cristobal”