Dalmore Cigar Malt Signature Reserve Aged 18 Years

[jgeorgost]

https://thewhiskywire.com/2026/10/01/th ... t-release/

Το αποστακτήριο Dalmore με έδρα τα Highland, ανακοίνωσε την κυκλοφορία μιας νέας μόνιμης προσθήκης στη σειρά Cigar Malt, η οποία κυκλοφόρησε για πρώτη φορά πριν από περισσότερες από δύο δεκαετίες.

Το Dalmore Cigar Malt Signature Reserve Aged 18 Years (46% ABV) είναι ένα single malt σκωτσέζικο ουίσκι, το οποίο αρχικά ωριμάζει για 16 χρόνια σε αμερικανικά βαρέλια λευκής δρυός, πρώην Bourbon, πριν ωριμάσει σε έναν συνδυασμό ειδικά επιλεγμένων βαρελιών Matusalem Sherry, γαλλικών δρύινων βαρελιών Marsala, γαλλικών δρύινων βαρελιών Cabernet Franc και γαλλικών δρύινων βαρελιών Cabernet Sauvignon.

Αυτή η τελευταία εκδοχή του Cigar Malt αποτελείται από βαρέλια που έχουν επιλεγεί προσεκτικά και σκόπιμα, ώστε να διασφαλίζεται ότι κάθε στοιχείο παίζει καθοριστικό ρόλο στο τελικό ουίσκι. Λέγεται ότι προσφέρει μια ανώτερη επιλογή για τους καταναλωτές που απολαμβάνουν ένα γευστικό προφίλ επηρεασμένο από το κόκκινο κρασί, σε συνδυασμό με το βάθος και την πολυπλοκότητα που προσφέρει η εξειδίκευσή στην ωρίμανση σε πολλαπλά βαρέλια.

Τα βαρέλια από αμερικανική λευκή δρυ, πρώην Bourbon, προσφέρουν γλυκύτητα. Τα βαρέλια Matusalem Sherry προσδίδουν βάθος, αποξηραμένα φρούτα και πλούσια γεύση ξηρών καρπών που στηρίζουν το προφίλ, ενώ τα βαρέλια Marsala εισάγουν ζεστασιά και μπαχαρικά τζίντζερ, διατηρώντας το τελείωμα ενεργό και εκφραστικό με την πάροδο του χρόνου, καθώς και μια πλούσια υφή στον ουρανίσκο.

Από τα βαρέλια κόκκινου κρασιού, το Cabernet Franc προσθέτει αρωματική απόχρωση και διακριτική αλμυρή πολυπλοκότητα, βοηθώντας στον καθορισμό των πιο σκούρων γεύσεων, ενώ το Cabernet Sauvignon συμβάλλει στην προσθήκη τανινών και δομής.

Αυτή η τελευταία κυκλοφορία λέγεται ότι προσφέρει αρώματα σοκολάτας πορτοκαλιού, αποξηραμένου σύκου και σκούρων φρούτων, ισορροπημένα με νότες αρωματικού oud και σανταλόξυλου. Στον ουρανίσκο, λέγεται ότι προσφέρει νότες μούρων του δάσους και κολλωδών χουρμάδων, ισορροπημένες με μαρμελάδα πορτοκάλι, μαύρη σοκολάτα και μπαχαρικά κανέλας.

Το Dalmore Cigar Malt Signature Reserve, ηλικίας 18 ετών, θα είναι διαθέσιμο αργότερα αυτόν τον μήνα από την ιστοσελίδα του αποστακτηρίου και σε επιλεγμένα εξειδικευμένα καταστήματα λιανικής, στην προτεινόμενη λιανική τιμή των 299,00 λιρών.

[jgeorgost]

Τον Μάρτιο που ήμουν στην Ταϊβάν, υπήρχε ένα kiosk της Dalmore στα αφορολόγητα, όπου δοκίμαζες και βαθμολογούσες 2 διαφορετικά blind-label upcoming κυκλοφορίες τους κυριολεκτικά 2-3 σταγόνες
Η περιγραφή του παραπάνω ταιριάζει πολύ σε ένα απο τα δύο και κυρίως αυτό που μου έμεινε ήταν τα εσπεριδοειδή! Αλλά πολλά τα 299 ρε παλικάρια

[Epicure V]

ανεβάσανε λίγο τα abv και τριπλασιάσανε την τιμή
εντάξει, το "απλό" Cigar Malt είναι NAS (το αποστακτήριο μιλούσε για 15 χρόνια), αυτό είναι δηλωμένο 18άρι

[Epicure V]

Τι είναι 299 £, ούτε 300!!
Φανταστείτε το με pairing BHK, κοτζάμ 18άρι μπουκάλι να μην πλησιάζει έστω την τιμή του πούρου;
Κρίμα είναι.