Ρούμι, Ron, Rum

ένα ταξίδι αναζήτησης του yin & yang: spirits, καφές, εδέσματα κ.α.
Άβαταρ μέλους
Fairlight
Moderator
Δημοσιεύσεις: 922
Εγγραφή: Τρί Φεβ 06, 2018 2:08 pm

Re: Ρούμι, Ron, Rum

Δημοσίευση από Fairlight »

Γιάννη θα συνεισφέρω και εγώ όταν μπορώ. Αυτή την περίοδο έχω εκτιμήσει πολύ το Μount Gay XO και το Angostura 1824.
These users thanked the author Fairlight for the post:
suleygiannis
Sate~yurosu
Άβαταρ μέλους
Svensk
Founding Fathers
Δημοσιεύσεις: 693
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 11, 2018 11:35 pm

Re: Ρούμι, Ron, Rum

Δημοσίευση από Svensk »

Fairlight έγραψε:
Παρ Ιουν 15, 2018 2:42 pm
Γιάννη θα συνεισφέρω και εγώ όταν μπορώ. Αυτή την περίοδο έχω εκτιμήσει πολύ το XO και το Angostura 1824.
:lol: :lol: Ο Μποκολης εκτιμα το Μount Gay . Και μαλιστα....ΧΟ :mrgreen:
Το πούρο είναι η θεραπεία μου
Άβαταρ μέλους
Fairlight
Moderator
Δημοσιεύσεις: 922
Εγγραφή: Τρί Φεβ 06, 2018 2:08 pm

Re: Ρούμι, Ron, Rum

Δημοσίευση από Fairlight »

Eίπαμε είναι μερακλής, τι να κάνουμε? :lol:
Sate~yurosu
Άβαταρ μέλους
suleygiannis
Moderator
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τρί Φεβ 06, 2018 7:28 pm

Re: Ρούμι, Ron, Rum

Δημοσίευση από suleygiannis »

Μέρα χωρίς μουντιάλ, ας κάνουμε ένα tasting σε ρούμι.

Zacapa 23 Sistema Solera- Solera Gran Reserva

Εικόνα

Χώρα: Γουατεμάλα, 40% αλκοόλ.
Ένα από τα πιο γνωστά ρούμια παγκοσμίως, αρκετά πιο ακριβό από τα περισσότερα, με πολύ αναγνωρίσιμο brand name.
Το συγκεκριμένο που έχω είναι μπουκάλι του ενός λίτρου και είναι travel retail.
Στο μπουκάλι αναγράφει ότι γίνεται με το σύστημα solera, δηλαδή με τη διαρκή ανάμειξη παλαιωμένου και μη ρουμιού και ωρίμανση σε βαρέλι. Τα ρούμια έχουν ηλικία από 6 έως 23 χρόνια.
Το ρούμι παλαιώνει σε υψόμετρο 2.300 μέτρων κάτι που σύμφωνα με τον κατασκευαστή το κάνει να ωριμάζει πιο αργά.
To ρούμι φτιάχνεται απευθείας από το χυμό του ζαχαροκάλαμου κι όχι από μελάσσα όπως τα περισσότερα.
H ψάθα που κοσμεί το μπουκάλι φτιάχνεται από κοπέλες σε 3 χωριά της Γουατεμάλας, απογόνους των Μαγιας και ήταν σύμβολο ευγένειας στους αρχαίους χρόνους. Αυτά. Πάμε να δούμε τώρα τι λέει.
Μύτη: καραμέλα, βανίλια, πιπέρι, φλούδα πορτοκαλιού
Γεύση: πολύπλοκη με μαύρη σοκολάτα, βανίλια, ελαφρύ τσίλι, καραμέλα, μελάσσα
Επίγευση μακράς διάρκειας που αφήνει στο τέλος σοκολάτα. Εξαιρετικό ρούμι, σαφώς ανώτερο από πολλά. Δεν ξέρω αν είναι το καλύτερο που έχω δοκιμάσει αλλά είναι μέσα στα 5 καλύτερα.
These users thanked the author suleygiannis for the post:
Assos
.................
Άβαταρ μέλους
Petran
Moderator
Δημοσιεύσεις: 869
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 08, 2018 3:28 pm

Re: Ρούμι, Ron, Rum

Δημοσίευση από Petran »

Σωστός ο Γιάννης ;)
Αγαπημένο μου για αρκετό καιρό το Zacapa 23, με μόνιμη θέση μάλιστα
Πολύ ιδιαίτερη παλέτα γεύσεων και αρωμάτων
Τελευταία δίνουμε λίγο χρόνο-χώρο στη σχέση μας :mrgreen:
love - health - happiness
Άβαταρ μέλους
suleygiannis
Moderator
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τρί Φεβ 06, 2018 7:28 pm

Re: Ρούμι, Ron, Rum

Δημοσίευση από suleygiannis »

Εικόνα

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva

Χώρα: Βενεζουέλα
ABV 40%- non age statement
Κυκλοφορεί ντυμένο με αυτόν το δερμάτινο σάκο

Εικόνα

Μύτη: Φλούδα πορτοκαλιού, καραμέλα, μπαχαρικά, βανίλια
Γεύση: Πορτοκάλι, μπαχαρικά και βανίλια.
Τελείωμα: Αφήνει ένα πολύ ωραίο γλυκοπικάντικο τελείωμα και μια ωραία αίσθηση μελάσας με μπαχαρικά.
Όχι κάτι το εξαιρετικό αλλά σίγουρα άνω του μετρίου. Καλόν
.................
Άβαταρ μέλους
suleygiannis
Moderator
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τρί Φεβ 06, 2018 7:28 pm

Re: Ρούμι, Ron, Rum

Δημοσίευση από suleygiannis »

Εικόνα

Abuelo anejo 12 anos


Χώρα: Παναμάς
40% ABV, 12 ετών
Δε θυμάμαι να έχω ξαναπιεί ρούμι από Παναμά. Για να δούμε
ΜΥΤΗ: καραμέλα, πιπέρι, βανίλια, πορτοκάλι
ΓΕΥΣΗ: φλούδα πορτοκαλιού, μελάσα, μπαχαρικά, βανίλια και μια ελαφριά καπνίλα.
ΤΕΛΕΙΩΜΑ: Μακρόσυρτο, βαθύ, εξαιρετικό, αφήνει μια ωραία αίσθηση μπαχαρικών και γλύκας στον ουρανίσκο. Πραγματικά εξαιρετικό ρούμι, το συστήνω ανεπιφύλακτα
These users thanked the author suleygiannis for the post:
Τάκης
.................
pathway
Δημοσιεύσεις: 6
Εγγραφή: Σάβ Μάιος 16, 2020 12:50 am

Re: Ρούμι, Ron, Rum

Δημοσίευση από pathway »

Ησυχία σήμερα. Η σύζυγος συζητά στην ταράτσα με μια φίλη της κι εγώ έχω το μπαλκόνι για τον εαυτό μου. Romeo Corona λοιπόν, aged 10 (!) years. Λίγο σφιχτό στο τράβηγμα, αλλά το πάντρεμα τέλειο. Μια 75άρα μεζούρα Santa Teresa 1796, εκ Βενεζουέλας. Το δοκίμασα πρώτη φορά στο αεροδρόμιο του Μιλάνου πριν κάνα χρόνο και το ερωτεύτηκα. Το προτείνω ανεπιφύλακτα για pairing με κάτι ήπιο και γευστικό.


Εικόνα
These users thanked the author pathway for the post (total 5):
ΤάκηςΣτάθηςPetranlefteris cAssos
Απάντηση

Επιστροφή στο “Cigar Pairings”